大片茶叶怎么泡(茶叶泡法步骤)

日期:2024-04-27 20:18:42 作者:

大片茶叶怎么泡(茶叶泡法步骤)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下大片茶叶怎么泡的问题,以及和茶叶泡法步骤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

茶叶的冲泡方法

茶叶的冲泡很有讲究,其中涉及到冲泡所用的器皿、温度、时间等等,根据不同种类的茶叶而变化。

一、绿茶冲泡步骤

1、洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)

2、品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。

3、冲泡的具体操作有上、中两种投法。

上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。

中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。

4、细品。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。

5、饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶……。

提示:绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。

二、红茶冲泡步骤

1、清洗茶具、烧一壶好水;

2、投茶入杯。每杯放入3~5克的红茶,或1~2包袋泡茶;

3、冲入沸水,水八分满;

4、经3分钟后,即可闻香观色。

5、稍待,可饮。

提示:条形茶,一般可冲泡2~3次,红碎茶如立顿茶包,通常只冲泡一次。

三、花茶冲泡步骤

花茶融茶叶之美、鲜花之香于一体,所以花茶泡饮,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质之美为原则。品花茶有三个阶段:

1、用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。

2、用90°C左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。

3、茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充分与味蕾接触,品到茶味香气后再咽下,如是一、二次,才能真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。

四、乌龙茶冲泡步骤

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。

3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。

5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。约2~3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

提示:斟乌龙茶的方法颇为讲究,传统的方法是用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠,中拇二指紧夹壶后把手。开始斟茶,每杯只倒半杯,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶汤香气均匀,这叫做“关公巡城”。行茶时最后的罐底浓汤点点滴滴均匀斟入各杯,这叫做“韩信点兵”。茶水一经冲入杯内,即应乘热啜饮,此谓“喝烧茶”,稍停则色味大逊。

第二次斟茶前仍须先用开水烫杯之后,才可斟茶。烫杯时,中指顶住杯底,大拇指按于杯沿,将杯倒立于盛满开水的杯碗中。品饮乌龙茶也别具一格。首先,拿着茶杯从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,再尝其味。闻香时应由远及近,又由近及远,又由近及远,来回往返三、四遍,顿觉阵阵香气扑鼻,然后慢慢品饮,可达到最佳境地。

五、普洱茶冲泡步骤

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

3、投茶:将普洱茶小心置入壶中;

4、润茶:冲入约茶具容量 1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:头道。倒沸水冲泡 10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。

大红袍茶叶冲泡方法

大红袍茶叶冲泡方法

导语:大红袍是乌龙茶中的极品,要品尝大红袍的真正滋味,就必需遵照其冲泡方法来进行才行。那么,大红袍茶叶的冲泡方法是怎样的?下面就让我带大家看看吧!

大红袍茶叶冲泡方法

大红袍是半发酵茶,泡大红袍茶最好用专业的.紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大红袍茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等,大红袍的冲泡方法为:

1、首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

2、置茶,置茶时动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

3、洗茶,入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。

4、冲泡,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

冲泡切记:

1、投茶量约为茶器之二分一左右。

2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

3、用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

4、第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

5、第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

那要如何品鉴大红袍呢?

品鉴大红袍茶,可从香气、滋味、冲泡次数、外形、汤色等多个方面来进行,其中香气及滋味为重点。下面简单地介绍一下:

香气:大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。

滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。

;

怎样泡好茶叶

泡茶有些人认为很简单,其实这里面有大学问,下面我来教您正确的泡茶方法:

工具原料:茶叶5g,紫砂壶

1、首先是用开水烫紫砂壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香,如下图所示:

2、然后就是放入茶叶到紫砂壶中,如下图所示:

3、然后把烧滚的开水从高处倒入紫砂壶,高处倒入可以使茶叶翻滚的更厉害,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

4、最后再把壶里的茶倒入茶杯中,这个时候就要尽量贴着茶杯倒入,以防茶香味挥发太快。如下图所示:

什么茶叶对身体好

绿茶、陈皮茶、菊花茶、普洱茶等泡茶对身体好,但是在晚上睡觉的时候不要喝过浓的茶,否则会影响正常的睡眠。

1、绿茶:对茶具有很好的清热解毒效果,如果夏天天气比较热,可能会导致身体缺水,同时还可能会诱发中暑,在夏天适量的喝一些绿茶,可以起到去火消除的功效,还可以提神儿,止咳等。

2、陈皮茶:如果在平时经常暴饮暴食,会导致肠道消化不良,喝一些陈皮茶可以起到消化的效果,同时也可以改善食欲不振,如果在平时经常吃油腻的食物,会导致高血压和脂肪肝出现喝一些陈皮茶也能够有效的预防高血压。

3、菊花茶:菊花茶是一种比较常见的茶叶,有特别好的降血脂效果,同时还能起到降胆固醇的功效,如果年龄增加以后适量的喝一些菊花茶,还能起到抗衰老的效果。、

4、普洱茶:普洱茶是橙黄色的,香气比较浓,能够起到很好的降血脂和抑菌效果,如果吃饭吃的比较饱,适量的喝一些普洱茶,还能够起到助消化的功效。长期喝普洱茶还能够降低血压,同时也可以帮助血管扩张。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

声明: 本文由茶千态来源网络,如有侵权联系q523084022
 相关文章