一、君山银针是绿茶吗

1、原创|义芳君说茶：注意啦！君山银针不是绿茶，是黄茶

2、近日，一茶友给义芳君留言：真是打脸啊，原来君山银针是黄茶啊，一直以来就当绿茶看待……真是丢脸丢大发了。

3、其实，这一点也不奇怪。不是经常就有人把安吉白茶当作白茶，把“black tea”当作黑茶的吗？

4、只能说我们国家茶文化真的是博大精深，但知名的品类就上千种，不知名的就更多了，就说武夷山地区的茶品那也足以令人眼花缭乱的。

5、好了，不扯远了，话说回来。今天，义芳君来跟大家一起聊聊君山银针到底是什么样的茶叶。

6、说这之前，最好先了解下绿茶与黄茶的区别。两者的区别主要在制作工艺上，实际上与绿茶相比，经过差不多的杀青、揉捻后，黄茶就多了一道闷黄工艺，简单说就是趁着一股热劲，让茶叶逐步变黄，目的是形成黄茶特有的色泽和醇香，所以才有黄茶的典型特征“黄叶黄汤”。

7、君山银针茶，“君山”是地名，即湖南岳阳洞庭湖中的君山；“银针”是茶叶外形，成品茶形体纤细如针，故名之。

8、君山银针由芽头制成，香气清鲜，似鲜甜的玉米须甜味，茶色浅黄，叶底嫩黄匀亮，由于是芽头，肥嫩，汤感甜爽，芽毫显著。

9、君山银针的冲泡实际上与绿茶相差不大，冲泡后，芽芽悬空竖立，如初笋破土而出，针针向上，视觉冲击感很强，容易让人产生奋发向上的积极意识。古人形容“白银盘里一青螺”，非常形象体贴。

10、总之，君山银针是黄茶里的一等珍品，非常值得期待，属于好看又好喝的一类茶。

二、君山银针属于什么茶黄茶中的珍品

1、君山银针不仅仅是口感醇香，香气宜人，并且颜值高也使它在不少爱茶人士的手中地位非凡。君山银针也是中国十大名茶之一，在我们的印象中茶叶大多都只分为红茶跟绿茶，饮茶文化也是须知的，那么你知道君山银针是什么茶吗？

2、君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

3、我国着名黄茶之一。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳市洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16~17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

4、清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

5、君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

6、君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

7、君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

8、产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

9、成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

10、【结束语】君山银针在观赏时有名的三起三落也是不少茶楼中选择饮用君山银针的原因之一，黄茶或许不是茶叶爱好者都不是太清楚的，君山银针便是黄茶中的珍品。

三、君山银针属于什么茶

1、君山银针是黄茶的一种，并且是黄茶家属中非常贵重的品种，这种茶叶重要生产在湖南岳阳洞庭湖的君山，那边整年气温在16到17度摆布，年降雨量凌驾1300毫米，氛围湿度大尤其适宜茶叶生长。

2、君山银针是黄茶中的佳构，它是人们收罗茶树的茶芽尖，经由加工烘培而成的茶叶，这种茶叶外貌有大量毫毛，光彩鲜亮香高气高爽，冲泡之后汤色橙黄，滋味甘醇。此外君山银针照旧全部黄茶中保质期最长的一种，它可以做到久存而不变质。

1、冲泡君山银针时，可以选择透明的`玻璃杯，玻璃杯容积在220毫升摆布，每一个杯子可以筹备3到4克的君山银针茶叶，我要筹备一个洁净的玻璃片，作为杯子盖儿来利用，冲泡君山银针茶可以利用清亮的自然山泉水，水要提前烧开，然后让温度降到八十到八十五度之间。

2、冲泡君山银针时，应该先用开水把茶杯温热并把它冲刷洁净，这时再掏出君山银针茶，直接放入到杯子中，突入80度摆布的开水，水要沿着杯子壁逐步注入，杯子中倒杯子一半是要住手，等茶叶吸取水份盘算之后，再次注入开水，盖好筹备好的玻璃片，三四分钟之后茶汤就能泡好，掏出之后逐步品饮就可以。

君山银针中含有多种维生素以及果糖，它们都拥有肯定的抗氧化作用，平常人们时常饮用可以起到延缓朽迈的首要作用，此外君山银针中另有多种能滋养皮肤的营养成分，女性平常饮用君山银针茶还能起到显着的美容作用，能让她们的皮肤变得愈来愈好。

君山银针茶还能解除委顿，加速身材代谢，也能提神醒脑，对于人类午后经常出现的精力针力以及委顿有很好的缓解作用，加外君山银针茶还能掩护眼睛，防备目力降落，也能淘汰多种辐射物资对于人体的损害。

增进消化也是君山银针的首要作用之一，它能克制人体肠胃对于脂肪的吸取，也能进步肠胃的消化本领，对于人类的食欲不振与消化不良都高发疾病都有肯定调治作用，此外平常食用油腻食品之后喝一杯君山银针还能起去除油解腻的首要作用。