六安瓜片怎么泡几秒(六安瓜片冲泡几次为好)

日期:2024-04-27 23:40:10 作者:

六安瓜片怎么泡几秒(六安瓜片冲泡几次为好)

一、六安瓜片怎么泡最好

六安瓜片属于绿茶,为安徽名茶之一,冲泡六安瓜片分为温杯洁具、投茶、注水、品饮4个步骤,冲泡时先用开水温杯洁具,之后再投茶、注水,注意茶水比例为1:50,冲泡水温为80℃,冲泡后等待5分钟左右即可饮用。

将少量开水倒入玻璃杯,旋转杯身,让开水充分接触玻璃杯,并完全浸润,之后倒掉,既可以起到温杯的作用,也能达到清洁除味的目的。

用茶匙、茶则,将5g的六安瓜片茶投入玻璃杯中,并轻微摇香。

茶与水的比例为1:50,300ml的玻璃杯,则投茶5g左右即可,其次也可以根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

提起水壶,沿着玻璃杯壁缓缓注水,保持速度均匀,注入七分满水位即可停止。

冲泡六安瓜片的温度为85℃左右为佳(开水稍作晾至)。

当然100℃的高温也可以,但是对于冲泡次数,以及浓度不能达到兼顾。

静置茶杯,让茶叶浸润5分钟,待温度适口,即可持玻璃杯品饮。

饮用香郁、味甘、嫩绿的清雅茶汤。

无梗无芽,不苦不涩,正如翩翩君子,风度有存。

另外,六安瓜片茶一般可以连续泡3次,每次喝到茶杯1/3处,即可再次续水泡饮。

泡六安瓜片,一般采用上投法(先投茶,再注水),先投茶,之后再冲水至七分满。

茶叶百科~泡茶时需要注意,用茶量不宜过多,一般1:50,6g茶叶,300ml左右的水。

而水温,一般以85℃左右为佳,当然并非绝对。

二、六安瓜片冲泡方法和步骤

在中华传统历史名茶中,六安瓜片简称瓜片、片茶,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带。具有悠久的历史底蕴和丰厚文化内涵。在世界上的所有茶叶中,六安瓜片是唯一的无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。那么,六安瓜片该怎么泡呢?这样泡六安瓜片才好喝。

1.冲泡六安瓜片前应该先赏茶,欣赏干茶的色、香、形,可以用倒点干茶到茶荷里,然后端给客人观赏。

2.六安瓜片冲泡时候需要分为两次冲泡,最适宜的茶具的玻璃杯,这样可以更好欣赏到六安瓜片的样子。茶温适宜在80度左右,先用少许的水温润茶叶,轻摇茶杯或者茶壶,让茶叶的香气充分发挥出来。

3.接着在倒入八分满的水来冲泡。冲泡六安瓜片记得不能用沸腾的热水冲泡,六安瓜片属于未经发酵的绿茶,水温过高的话,会使得六安瓜片受损,茶汤变黄,味道也会跟着变苦涩,滋味也就不醇正了。

4.等茶汤温热不烫口的'时候即可饮用。饮用时应该小口品啜,缓慢吞咽,这样才能够品味出六安瓜片的风韵以及醇正滋味。

5.六安瓜片头道茶应该细细品味其鲜味和茶香,等茶汤余下三分之一水量时候就要续水。二道茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,令人身心舒畅。

六安瓜片制作工艺的特殊,去芽不仅保持了单片形体,而且没有青草味;梗在制作过程中就已经木质化,剔除后,可以确保茶味浓而不苦,香而不涩。而正确的六安瓜片冲泡方法,更能体会到其独特韵味。

三、六安瓜片怎么泡 方法很简单

六安瓜片的冲泡方法其实是蛮简单的,但是很多人不知道,所以也没有好好品味到六安瓜片的美妙滋味,下面介绍六安瓜片怎么泡方法很简单。

步骤1、备具洁具。冲泡六安瓜片,最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的开水,沿着杯沿四壁倒入,冲洗、温润玻璃杯。

步骤2、取茶冲泡。上投法:先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶,盖上杯盖,闷泡大约50秒,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可。

中投法:先放少许开水于玻璃杯中,然后再放入六安瓜片茶叶。摇动茶杯,使茶叶慢慢展开,然后再加水至杯子的七八分满即可。

下投法:先把六安瓜片茶叶放到杯里,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。

步骤3、品饮。冲泡好后,可先观赏茶叶在杯中舒展开的优美姿态,嗅闻茶香,再细细品缀茶汤。

冲泡小贴士:无论采用以上何种方法冲泡六安瓜片,开水的温度都应控制在80度左右。切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,滋味变苦涩。

根据研究表明,六安瓜片能够抵抗人体中部分致病细菌,同时又会影响肠道内有益菌的繁衍与生长,因此六安瓜片具备整肠的功能,肠不适的人可以多饮用该茶。

瓜片茶应洁净,极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常,无梗、无芽、无劣变,不含有非茶类杂物。独特的打制工艺,形成了六安瓜片的独特风格。

外形:单片顺直匀整,叶边背卷平展,不带芽梗,形似瓜子,干茶色泽翠绿,起霜油润。内质:汤色清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀高。

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区:

内山瓜片产地:金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地:六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

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